面對(duì)水煮花生外殼發(fā)粘的問題，有幾種方法可以解決這個(gè)問題：
方法一：延長(zhǎng)水煮的時(shí)間，充分破壞并清理掉外殼上粘附的雜質(zhì)和異物殘留。這樣可以有效地去除花生外殼上的粘性物質(zhì)。同時(shí)，也可以考慮更換水反復(fù)清洗花生外殼，以去除表面的污漬和泥沙。經(jīng)過充分煮熟和清洗后，花生外殼應(yīng)該就不會(huì)再出現(xiàn)發(fā)粘的情況。
方法二：降低煮花生時(shí)的含糖量。如果是因?yàn)榧恿诉^多的糖導(dǎo)致花生外殼變得粘稠，可以適當(dāng)減少糖的量，增加食鹽的量。另外，減少某些添加劑如防腐劑的使用量也可能有助于改善這個(gè)問題。
方法三：適當(dāng)調(diào)整煮花生的火候?；鸷蜻^大可能會(huì)導(dǎo)致花生外殼表面糊化，從而產(chǎn)生粘性。因此，可以適當(dāng)調(diào)整火候，避免過大，以減少花生外殼糊化的可能性。此外，保證煮花生的水質(zhì)清澈也是重要的。渾濁的水質(zhì)可能會(huì)影響煮花生的效果，導(dǎo)致外殼發(fā)粘。因此，建議使用新鮮清澈的水來煮花生。
總的來說，解決水煮花生外殼發(fā)粘的問題主要是調(diào)整烹飪過程的各種參數(shù)，包括時(shí)間、溫度、配料的使用以及清洗步驟等。希望這些建議能夠幫助到你！
