當面粉中出現(xiàn)小蟲子時，可以采取以下處理小訣竅：
1. 過篩：最簡單且直接的方法是將生蟲的面粉過一次篩，篩選出未被蟲子吃掉的健康面粉，并將篩出的部分丟棄。這樣雖然會浪費一些面粉，但剩下的面粉仍然可以繼續(xù)食用。
2. 曬干：如果面粉生蟲的數(shù)量不多，可以將面粉移至室外陽光下晾曬。利用高溫和紫外線殺死蟲子及其蟲卵，并在晾曬過程中不斷翻動，使蟲子爬出并快速死亡。但這種方法可能會影響面粉的品質(zhì)和口感。
3. 放入冰箱冷凍：將面粉放入密封袋中，然后放入冰箱冷凍一天一夜。低溫會使蟲子及其蟲卵失去活力并死亡。隨后，只需用篩子篩選一下即可繼續(xù)使用。
4. 使用氣味較重的東西驅(qū)蟲：面粉中的蟲子對氣味比較敏感。因此，將面粉與味道濃烈的東西如大蒜、生姜等放置在一起，可以驅(qū)蟲。此外，將花椒包在紗布中放在面粉中也能有效驅(qū)蟲。如果沒有這些東西，還可以使用少量的白酒輕輕噴灑在面粉里達到驅(qū)蟲的效果。但這些方法都需要在面粉沒有變質(zhì)的前提下進行。如果面粉已經(jīng)變質(zhì)或有霉變現(xiàn)象，則不建議食用。
總之，在處理面粉中的小蟲子時，要確保處理后的面粉仍然安全可食用，同時盡量避免造成過多的浪費。如果發(fā)現(xiàn)面粉有霉變或過期等現(xiàn)象，應(yīng)立即丟棄。
