一、電
1.電線(xiàn)
電線(xiàn)必須用4平方的線(xiàn)，這點(diǎn)一定要和工程方確認(rèn)好，因?yàn)殂~價(jià)上漲，電線(xiàn)還是比較貴的，如果是包工包料很有可能會(huì)用2.5或者1.5的電線(xiàn)。
2.電路
咖啡機(jī)最好是能有單獨(dú)一路空氣開(kāi)關(guān)控制，因?yàn)榭Х葯C(jī)會(huì)頻繁的啟動(dòng)關(guān)閉，而且功率較高，所以單獨(dú)的電路能保證咖啡機(jī)的穩(wěn)定運(yùn)行。
3.電壓和電流
市面上大多數(shù)的咖啡機(jī)都可以選擇220V或者380V兩種電壓，在兩種電壓下的功率也是不同的！簡(jiǎn)單的說(shuō)，380V的三相電會(huì)比220V的單向電更安全節(jié)能，還有一點(diǎn)就是插座的選擇，要用16A的那種插座，就是通常的空調(diào)插座。
二、水
1.軟化水
這點(diǎn)非常非常的重要，硬水對(duì)咖啡機(jī)鍋爐和電磁閥的傷害是很大的。另外凈水不等同于軟水，所以什么都能省，軟水器不要省，否則等到洗鍋爐的時(shí)候費(fèi)用就比較大了。
2.凈水
一般有粗濾和精濾兩種，如果只用粗濾而不用精濾，還不如節(jié)約到底啥都不裝了！如果預(yù)算允許，還是建議安裝，畢竟吧臺(tái)本來(lái)就需要凈水設(shè)備的，這個(gè)是可以共用的。
3.上下水
咖啡機(jī)和上下水的位置一定要規(guī)劃好，大多數(shù)廠(chǎng)家在安裝咖啡機(jī)時(shí)，只負(fù)責(zé)1米到1.5米左右長(zhǎng)度的管路，所以距離太遠(yuǎn)了，在安裝上會(huì)造成很大的麻煩。另外管路的直徑是有要求的，如果把上水管擅自換成很細(xì)的，會(huì)造成水泵抽不上水！下水一定要接個(gè)三通，方便以后清洗下水道，因?yàn)榭Х葯C(jī)的下水很少，而且?guī)ЭХ仍?，咖啡渣時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)發(fā)臭，所以一定記得要打上硅膠封起來(lái)。
三、擺設(shè)
1.打孔
咖啡機(jī)的操作臺(tái)上最好可以打兩個(gè)孔，一個(gè)孔用來(lái)走上下水，直接在8厘米左右，另外一個(gè)孔用來(lái)放粉渣盒，當(dāng)然粉渣盒也可以放在桌子上。
2.櫥柜
咖啡機(jī)由于比較重，所以用注意櫥柜的承重性能，如果跨度較大，咖啡機(jī)一定要放在承重點(diǎn)上，咖啡機(jī)下面用留出空間放置軟水設(shè)備，上下水口等，不能做死了。
補(bǔ)充：
1.機(jī)器尺寸
如果機(jī)器尺寸是700寬X530深X510高, 要給磨豆機(jī)留300-400的寬, 渣斗留大約200的寬所以總寬在1200MM-1300MM.
2.為什么最好用單獨(dú)的一組3相電？如果負(fù)載是8.8kw的兩相電的話(huà)，這臺(tái)機(jī)器能否與別的電器共用？不能共用的話(huà)，能否單獨(dú)使用取帶3相電？
最好用三相電不是不可以用單相. 咖啡機(jī)都是三相單相兩用的. 有單相4平方的線(xiàn)也可以. 機(jī)器3400瓦加水泵啟動(dòng)最多也只有4500瓦.但最好不要共用線(xiàn)路.
3.水槽和渣槽的尺寸？
下水接軟管,不需要專(zhuān)門(mén)的水槽, 渣斗和酒店用品市場(chǎng)的1/6份盆是一樣的
4.進(jìn).出水口各有幾個(gè)？應(yīng)留在那里？
上水一個(gè)接一個(gè)三角閥便于安裝和維護(hù),機(jī)器有軟管連接,但是3/8的,下水直接接水斗式下水.但裝機(jī)時(shí)要注意軟管平順. 下水暢通, 不能有U型彎等。
